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Zuppa di ananas con menta e arancia

Niente di troppo complicato per questa zuppa di ananas. Ho usato una bustina di tè freddo alla menta di Twinings per dargli un delicato sapore di menta, quel tanto che basta per non mascherare i sapori dell’ananas. In assenza di una bustina di tè fredda, hai la possibilità di utilizzare la menta fresca in quantità sufficiente.

Questa zuppa è davvero una delizia. Vi consiglio di servirlo molto freddo.

Per 4 persone

  • 1 ananas fresco
  • 1 bustina di Tè verde alla menta fresca
  • 2 spremute di arance
  • 6 bellissime foglie di menta
  • 50 cl di acqua
  • 100 g di zucchero

1- Sbucciare l’ananas e tagliarlo a pezzi.

2- Versare in un pentolino l’acqua, lo zucchero, il succo delle due arance, le foglie di menta e la bustina. Portare a bollore e far sobbollire per 10 minuti.

3- Aggiungere i pezzi di ananas e continuare per altri 5 minuti.

4- Togliere dal fuoco, lasciar raffreddare completamente a temperatura ambiente.

5- Rimuovere la bustina di tè e conservare in frigorifero per almeno 12 ore.

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Written by alduomo

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