Vin brulé con spezie fatte in casa

Non c’è bevanda più “natalizia” del vin brulé speziato. Se avete mai avuto modo di scoprire i mercatini di Natale alsaziani, non solo profumano pretzel, churros, waffle ma soprattutto vin brulé con spezie. Questo fa parte di questa atmosfera molto speciale.

Il fai da te è un gioco da ragazzi! Puoi adattare le spezie secondo i tuoi desideri: vaniglia, cannella, 4 spezie, anice stellato, zenzero, fava tonka. Trattare voi stessi !

Da servire caldo, ovviamente.

Per 3-4 persone:

• 50cl di vino rosso (Bordeaux o Borgogna)
• 60 g di zucchero
• 1 stecca di cannella
• 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere
• 1/2 cucchiaino di 4 spezie
• Scorza di mezzo limone
• Scorza di mezza clementina
• 1 spicchio
• 1 stella di anice