alduomo
Questi piccoli sassi sono perfetti per uno spuntino alle quattro. Avevo solo un sacchetto di noci di cocco rimasto nel mio cassetto “ausili per la cottura”.
Nel mio frigorifero c’era anche un bianco d’uovo. La mia scelta è caduta rapidamente su queste rocce!
Per 15 rocce:
- 1 albume d’uovo
- 65 g di cocco
- 60 g di zucchero
- 1 cucchiaio buono di cacao Van Houten
1- Mescolare tutti gli ingredienti.
2- Prendere delle porzioni di impasto tra le mani e impastare in modo che l’impasto si unisca e formi una palla. Ripetere fino ad esaurimento.
3- Disporre su una teglia e cuocere per 16 minuti in forno preriscaldato a 160°C.
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