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Torta di banana e anacardi

torta di banane e anacardi3

Non credo sia più un segreto, adoro le torte alla banana. Fai una piccola ricerca, vedrai che ne ho già provati alcuni.

È sempre quando ho banane molto, molto mature che inizio nuove associazioni. Abbiamo adorato questa torta. Se ne è andato velocemente… Tutto era una scusa per mangiarne un pezzo 😉

torta di banane e anacardi4

Per 6 persone:

  • 3 banane mature
  • 2 uova
  • 150 g di farina
  • 80 g di burro
  • 100 g di anacardi
  • 150 g di zucchero
  • 1/2 cucchiaino di lievito in polvere

torta di banane e anacardi2

1- Sbattere lo zucchero con le uova e aggiungere il burro fuso.

2- Schiacciare le banane in una ciotola separata. Aggiungere la farina, il lievito e gli anacardi. Amalgamare bene e versare il tutto nella prima ciotola.

3- Versare in una tortiera e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 45min.

torta di banane e anacardi

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Written by alduomo

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