alduomo
Volete una torta molto soffice, soffice, anche leggermente fondente, con cioccolato al latte e crema di castagne? Va bene, ho quello che ti serve.
Conservare questa torta a temperatura ambiente, avvolgere in un foglio di alluminio. Non metterlo in frigorifero, perderesti tutta la sua morbidezza.
Da gustare ancora tiepida. 🙂
Per 4 persone:
- 150 g di cioccolato al latte per la cottura
- 100 g di crema di castagne
- 50 g di burro
- 50 g di farina
- 2 uova
1- Sciogliere a bagnomaria il cioccolato spezzettato con il burro.
2- Mescolare con una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo.
3- Togliere dal fuoco, aggiungere la purea di castagne e mescolare con una frusta.
4- Aggiungere le uova e mescolare con una frusta.
5- Completate con la farina e mescolate con una frusta.
6- Versare in una tortiera o in una pirofila da gratin imburrata.
7- Preriscaldate il forno a 180°C e infornate per 30 minuti (da adattare alle dimensioni dello stampo e allo spessore della torta) provate inserendo la lama di un coltello, deve risultare asciutto. Puoi anche lasciare il cuore ancora un po’ sciolto.
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