alduomo
Per accompagnare gelati, frutta fritta o al forno, waffle, crepes o frittelle (Domani c’è la Candelora), o per insaporire lo yogurt, potete utilizzare questo coulis di speculoos molto semplice e veloce.
Per 1 vasetto di coulis:
- 100 g di speculoos
- 20 cl di latte
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
1- Versare i biscotti, il latte, lo zucchero e la cannella in una casseruola e mettere su fuoco basso. Mescolate continuamente e togliete dal fuoco quando i biscotti si saranno completamente sciolti.
2- Versare il preparato in un frullatore o in un cutter (ciotola munita di coltello) e frullare fino ad ottenere una perfetta omogeneità. Se necessario, puoi aggiungere del latte per rilassarti.
3- Versare in un vasetto e conservare in frigorifero. Consumare velocemente, entro una settimana.
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