alduomo
Un piatto veloce da preparare, ricco di freschezza, facile da realizzare. Cos’altro ? 😉
La carne (pollo) e le verdure (zucchine e cipolla) cuociono insieme in forno con lime e menta. Per accompagnare questo piatto ho preparato degli spaghetti.
Per 2 persone:
- 2 cosce di pollo (sopra + coscia)
- 1 zucchina
- 1 lime
- 1 cipolla
- Un mazzetto di menta (da 2 a 3 cucchiai tritati)
- Sale pepe
- Olio d’oliva
1- Tagliate le cosce di pollo in 2.
2- Lavate le zucchine e tagliatele a cubetti.
3- Tritare la menta.
4- Mondate e tritate grossolanamente la cipolla.
5- Disporre il pollo, le zucchine e la cipolla su un piatto.
6- Sale, pepe.
7- Irrorare con olio e menta.
8- Cospargere con un po’ di lime.
9- Preriscaldate il forno a 180°C e infornate per 40-45 minuti.
10- Guarda di tanto in tanto, mescola.
11- Servire questo piatto con la pasta.
GIPHY App Key not set. Please check settings