Plancha in vitroceramica in prova –

È passato molto tempo da quando ho pubblicato un test sul mio blog. Le belle giornate si avvicinano a poco a poco, questo dispositivo è quindi d’attualità. Questa è una plancha in vetroceramica per interni (Questo prodotto non è più disponibile in negozio) che si adatta ai tuoi piani cottura.

Scoprirai come funziona, come usarlo e pulirlo e alla fine ti darò la mia opinione su questo prodotto.

Presentazione

La plancha, probabilmente ne hai già sentito parlare. In origine era un utensile da cucina costituito da una piastra metallica su cui veniva cotto il cibo mantenendone il sapore. Oggi le planchas sono tantissime: elettriche, a gas, in teflon, in acciaio inox, in ghisa, indoor, outdoor… Insomma, a voi la scelta!

Quello che vi presento è diverso nell’uso e nel rivestimento. Il cibo cuoce direttamente su un piano in vetroceramica. Ha il vantaggio di non danneggiarsi nel tempo. Gli accessori in metallo possono essere utilizzati senza preoccuparsi del rivestimento.

Come funziona?

Né elettrica né a gas, questa plancha può essere posizionata sulla tua stufa, sia in vetroceramica che a gas.

Per cucinare a gas, la tua plancha è dotata di un supporto che si adatta alla tua cucina a gas (vedi foto sotto). Il fuoco non deve superare i 9 cm di diametro.

Per una cucina in ceramica, posizionarlo direttamente sul piatto più grande.

In entrambi i casi, riscalda e posiziona il cibo quando il piatto è caldo.

Attenzione, una volta calda, la plancha non deve essere toccata direttamente senza protezione. I guanti sono essenziali.

Come lo puliamo?

Lascia raffreddare completamente la tua plancha. Il piano cottura in ceramica viene rimosso dalla plancha. Noterai il serbatoio di raccolta del grasso sottostante.

Il prodotto viene fornito con un tergivetro, una specie di taglierino gigante, che è davvero molto utile per la pulizia. Raschierai via il grasso che si sarà bloccato.

Quindi pulire con detersivo per piatti in acqua calda. Possono essere utilizzati prodotti speciali in vetroceramica.

La mia opinione

Ecco la mia opinione su questo prodotto in alcuni punti:

– Prima di provare questo prodotto, avevo già una grande griglia che era grigliata con un rivestimento antiaderente. Quello che mi piace di più di questo nuovo utensile è la sua praticità e leggerezza. Preferisco di gran lunga tirarlo fuori piuttosto che prendere la mia grande griglia pesante che non è pratica da usare.

– La vetroceramica non è una superficie antiaderente, quindi ha lo svantaggio di incollarsi ma il vantaggio di non danneggiarsi.

– Essendo la mia cottura a gas, possiamo controllare facilmente la cottura. Se la cottura è troppo forte basta abbassare la fiamma.

– Questa plancha è l’ideale per una coppia ma non la trovo proprio adatta per una famiglia.

– Nonostante sia presente un recipiente per raccogliere il grasso, se utilizzate questa piastra sul gas, fate attenzione a non mettere carni troppo grasse. Penso, per esempio, alle salsicce merguez. In ogni caso, non lasciarlo incustodito.

La tua opinione mi interessa

Conosci la plancia? È la cucina che ti affascina? E soprattutto, cosa ci cucini?