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Piccole torte ai fiori d’arancio

torta ai fiori d'arancio

Accompagna queste poche torte dal sapore dolce con delle arance sbucciate crude. Il fiore d’arancio è sottile. Puoi anche aggiungere un po’ di polvere di anice stellato o cannella. Così com’è, sono già perfetti.

Li ho fatti in versione individuale, raddoppiando il tempo di cottura per una torta intera.

torta ai fiori d'arancio2

Per 6-8 tortini:

  • 250 g di burro
  • 250 g di farina
  • 250 g di zucchero
  • 4 cucchiai di acqua di fiori d’arancio
  • 1 bustina di lievito secco
  • 4 uova

1- Sciogliere il burro a bagnomaria.

2- Fuori dal fuoco, aggiungere uno ad uno, incorporando bene in ogni fase, lo zucchero, la farina, il lievito, le uova e l’acqua di fiori d’arancio.

3- Versare in stampini per dolci e cuocere per circa 30 minuti a 180°C. Le torte devono essere ben dorate.

torta ai fiori d'arancio4

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Written by alduomo

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