alduomo
Con la mia mousse al mascarpone alle fragole, ecco cosa ho preparato per dessert. Gli altri arriveranno presto…
Questa ricetta richiede un po’ di preparazione: le lingue di gatto (meglio se le fate voi stessi per ottenere una forma tonda) e la mousse al mascarpone alle fragole. Ma puoi prepararli in anticipo e fare il montaggio all’ultimo momento.
Per 2 persone:
1- Mettere una piccola quantità di mousse sul fondo dei piatti per trattenere la prima lingua di chat.
2- Utilizzando una tasca da pasticcere scanalata, disporre dei mucchietti di mousse tutt’intorno e al centro. Aggiungere 5 lamponi tutt’intorno.
3- Aggiungere una seconda langue de chat quindi ricominciare con la mousse e i lamponi.
4- Terminare con la lingua di un gatto, posizionare 1 fragola e appendervi metà lingua di gatto. Spolverizzate con zucchero a velo.
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