alduomo
Questo latte di mandorla è il mio secondo test del latte vegetale. Se vi siete persi la mia prima ricetta, era il latte di nocciola.
A differenza del latte di nocciola fatto in casa, questo latte ha un aspetto più lattiginoso e leggermente denso che lo rende delizioso.
Per 50cl di latte di mandorle:
- 400 g di mandorle tritate
- 1 litro d’acqua
- 2 cucchiai di miele (facoltativo)
1- Versare il tutto in una casseruola e portare a bollore.
2- Dal bollore contare 10 minuti di cottura.
3- Fermate la cottura, filtrate e fate raffreddare prima di riporre il vostro latte in frigorifero.
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