La Bistecca Internazionale –

“World food fusion” è stato molto in voga negli ultimi anni. Questa sera senza volerlo davvero ho creato una ricetta che unisce cibi di varia provenienza, da qui il nome International Steak!

Per 2 persone:

• 250 gr di bistecca tritata
• 60 g di ceci
• 1/2 scatole di pomodori pelati
• 1 cipolla, tritata finemente
• 2 fette sottili di prosciutto serrano
• 1/2 mozzarella
• formaggio grattugiato.
• cumino
• sale e pepe

1- Scaldare una padella con un po’ d’olio d’oliva, cuocere la bistecca tritata che avrete tritato.

2- Aggiungere il prosciutto tagliato a listarelle, i ceci, 1/4 cc di cumino. Sale e pepe (leggermente)

3- Infine aggiungere la scatola di pomodori (tagliare i pomodori a pezzi) e la cipolla. Amalgamate il tutto e fate cuocere per circa 10 minuti. Servire subito con formaggio grattugiato.