alduomo
E’ un antipasto velocissimo da preparare: Carne grigionese con rucola, un pesto espresso di noci e una fetta di Formaggio per Tartiflette Ermitage*. Perché questo formaggio non si mangia solo caldo in una tartiflette. Usi questo formaggio diverso da quello fuso?
Il pesto di noci è una ricetta davvero gustosa che può essere aggiunta ad un piatto di pasta o su crostini con avocado, ad esempio. Lo amo !
Per 4 persone:
1- Mescolare insieme i gherigli di noci, il parmigiano e l’olio. Sale.
2- Tagliate 12 fette di tartiflette.
3- Adagiate una fetta di formaggio su una fetta di carne grigionese.
4- Aggiungere il pesto di noci e le foglie di rucola.
5- Avvolgere la carne su se stessa e tenerla con un piccone (o un rametto di erba cipollina).
* Questo articolo è stato realizzato in collaborazione con il mio partner Ermitage.
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