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Gelato alla mora/lampone –

ghiaccio-mora-lampone

Approfittiamo della stagione delle more per farle nel gelato accompagnate dai lamponi. Questo gelato è ultra fruttato con pezzi di frutta.

Per circa 1 litro

  • 250 g di more
  • 250 g di lamponi
  • 3cl di acqua
  • 85 g di zucchero
  • 30cl di panna liquida

1- Mettere in una casseruola la frutta, l’acqua e lo zucchero. Fate cuocere il tutto per 5-10 minuti.

2- Versare il tutto in uno scolapasta sopra una ciotola. Prenota fresco.

3- Avviate la gelatiera e versateci la purea di frutta. Lasciare agire per 10 giri e versare gradualmente la panna, quindi aggiungere metà del succo di frutta. Lasciate intiepidire fino a quando non potrete formare delle palline.

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Written by alduomo

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