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Fromage blanc e crumble di banana

Ho preparato questo vasetto di fromage blanc per la mia merenda aggiungendo il crumble di cannella avanzato e qualche fetta di banana. Una piccola dolcezza che si fa molto velocemente se avete fatto il crumble in anticipo. Potete benissimo mettere anche altri frutti, più stagionali come le ciliegie o le fragole…

Lascia parlare la tua avidità 🙂

Per 2 vasetti:

  • 6 cucchiai di ricotta
  • 1 banana

La sbriciolata

  • 30 g di burro
  • 25 g di zucchero a velo
  • 12 g di polenta
  • 40 g di farina
  • 1/2 cucchiaino di cannella in polvere

La sbriciolata

1- Mescolare in una ciotola la farina, la cannella, la polenta e lo zucchero a velo, quindi aggiungere il burro e carteggiarlo tra le mani.

2- Riponete in frigorifero per 15 minuti, il tempo di preriscaldare il forno a 180°C.

3- Stendere l’impasto su una teglia e cuocere per 15 minuti. L’impasto deve essere dorato.

4- Lasciare raffreddare e aggiungere questi pezzi di crumble allo yogurt all’ultimo momento in modo che mantenga tutta la sua croccantezza.

Per i vasetti:

1- Versare la ricotta sul fondo dei vasetti.

2- Tagliate la banana a fettine sottili e disponetele sulla crema di formaggio.

3- Aggiungere il crumble.

4- Coprire con la ricotta, poi ripetere con le banane e finire con il crumble.

5- Servire subito per mantenere il biscotto croccante.

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Written by alduomo

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