alduomo
Questo è un crumble assolutamente delizioso! Li preferisco salati piuttosto che dolci.
Questo è fatto con ingredienti molto semplici: tacchino e funghi champignon. È la salsa al porto che aggiunge qualcosa in più a questo crumble.
Per 2 persone:
- 2 cotolette di tacchino
- 4 bellissimi funghi champignon
- 2 cucchiai di porto
- 2 cucchiai di pinoli
- 1/2 cucchiaio di amido di mais
- 40 g di burro
- 30 g di farina
1- Pulite i funghi e affettateli.
2- Tagliate le cotolette a pezzetti e fatele rosolare in una padella con burro e olio d’oliva. Versare nel porto, raschiando i succhi di cottura. Aggiungere i pinoli e cuocere per 1 o 2 minuti.
3- Aggiungere i funghi e continuare la cottura fino a cottura.
4- Sciogliere l’amido di mais in 7 cl di acqua e versarlo nella padella. Metti tutto in una teglia.
5- Impastare velocemente il burro con la farina. Sale. Spalmate questa pasta sui pezzi di tacchino.
6- Rosolate in forno per 15-20 minuti in forno preriscaldato a 220°.
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