alduomo
È una ricetta estremamente semplice da realizzare e che mi ha permesso di vendere un brodo di rabarbaro e lamponi surgelati.
Questa composta è aromatizzata con zucchero vanigliato e cocco. Una delizia alla frutta!
Per 2 persone:
- 250 g di rabarbaro congelato
- 60 g di lamponi surgelati
- 2 cucchiai colmi di zucchero vanigliato
- 2 cucchiai colmi di cocco grattugiato
1- Mettere tutti gli ingredienti in una casseruola e aggiungere acqua a 1/3 dell’altezza e lasciare stufare a fuoco lento per circa 40min scoperti. Mescolare regolarmente.
2- Versare le verrine e conservare in frigorifero. Probabilmente dovrai aggiungere un po’ di zucchero al momento dell’assaggio.
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