alduomo
Vuoi mangiare dei biscotti al cioccolato extra? Questa ricetta poi è fatta per voi: una pasta di cacao e gocce di cioccolato fondente, non potrete resistere! Croccanti ai bordi, si sciolgono nel mezzo, sono davvero irresistibili.
Con questa ricetta ho testato il foglio del mio KitchenAid. Non ho mai impiegato così poco tempo per fare i biscotti! E le pepite, me le ha nascoste bene! Ma sono gentile, ti do la ricetta da fare a mano. ^^
Per circa 16 biscotti
- 1 uovo
- 80 g di zucchero di canna
- 110 g di farina
- 40 g di cioccolato in polvere tipo puledro 1848
- 75 g di burro ammorbidito
- 100 g di cioccolato fondente
1- Tagliate il cioccolato a pezzetti. Prenotare.
2- Sbattere il burro con lo zucchero e l’uovo.
3- Aggiungere la farina e il cacao amaro.
4- Quando la preparazione sarà omogenea, aggiungete il cioccolato a pezzetti.
5- Prendete con un cucchiaio un po’ di impasto e formate una palla. Adagiatela sulla teglia e appiattitela leggermente.
6- Ripetere con il resto dell’impasto. Preriscaldare il forno a 180°C e cuocere per 15 minuti. Far raffreddare su una gratella.
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