alduomo
Durante il corso casalingo di birraologia che ho fatto a giugno, ho imparato a fare due ottimi cocktail, tra cui questo, la birra della passione. È estremamente semplice, a patto di trovare un ottimo sciroppo al frutto della passione. Dimentica gli sciroppi del Teisseire, preferisci il marchio Monin o 1883 di Philibert Routin.
Per una versione analcolica, sostituire la birra con la limonata.
Può fare un bel cocktail per festeggiare il nuovo anno.
Buon Capodanno a tutti!
Per 1 bicchiere (tipo long drink):
- 2cl di sciroppo di frutto della passione
- 15cl di birra bionda
- ghiaccio tritato
- 2 o 3 spicchi di lime
1- Mettere gli spicchi di limone sul fondo dei bicchieri e premere con un pestello per estrarre il succo.
3- Versare lo sciroppo al frutto della passione.
4- Riempire con ghiaccio tritato.
5- Versare la birra in cima.
6- Mescolare e servire.
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