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Bignè di mousse alle fragole, glassa al cioccolato fondente

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Un piccolo dolce espresso, devi ancora avere il cavolo cappuccio e la mousse pronti. Ma per il resto ci vorranno 5 minuti per la preparazione. Non è carino? 😉

Una terza ed ultima ricetta sta arrivando molto velocemente con la mousse di fragole.

Per 4 cavoli:

1- Tagliare i bignè in 2. Farcire con la mousse alle fragole utilizzando un sac à poche scanalato da 8 mm

2- Aggiungere sopra dei lamponi rotti.

3- Sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Quando sarà sciolto, mescolatelo e spalmatelo sulle cappelle di cavolo cappuccio con un cucchiaino. Spolverizzate con zucchero a velo e decorate con qualche mandorla a scaglie.

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Written by alduomo

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